ME HE MUDADO!

HE VUELTO, SI, PERO CON OTRA IMAGEN PERO EL MISMO ESPIRITU, os invito a que se hagan YA seguidores de mi nuevo blog http://paladarprovinciano.blogspot.com/, muchas mas recetas, trucos de cocina y todo lo que tiene que ver con la culinaria, sois totalmente bienvenidos


Un arroz popular en mi tierra natal


ARROZ DE FIDEOS TOSTADOS
Hola seguidores y gente que esta de paso por mi blog; nuevamente vuelvo seguir mi camino haciendo algo tan lindo como es la cocina, de momento me quedare una temporada en mi tierra natal hasta que las cosas se vayan mejorando un poco emocionalmente, es la oportunidad para reencontrarme con los sabores que ofrece el caribe colombiano y mi oportunidad para acercarme en esa cocina tradicional que tantos buenos recuerdos me ha dejado. Este plato ha sido uno de mis preferidos para acompañar, suelo hacerlo mucho en Barcelona, sobre todo con una pechuga a la plancha con un toque de limon. Su origen es arabe -lo tengo entendido asi- pero aqui en la costa caribe colombiana se consume mucho al igual que en republica dominicana. El proceso es muy sencillo, vamos, nada complicado.

Un momento dificil

Hace un par de meses que recibi una noticia que ha cambiado mi vida drasticamente, lamentablemente he perdido a dos seres muy queridos, mi hermano menor y mi madre, victimas de la violencia en mi pais natal, Colombia. Este incidente me ha mantenido alejado de todo lo que hago como ilustrador y aficionado cocinillas, por ahora me quedare una pequeña temporada aqui en mi ciudad natal, Cartagena de Indias; ciudad que me ha dado todo pero me ha quitado mucho, acompañare a mi padre y mi hermano para superar esto; estoy pasando por una etapa muy dificil que debo enfrentar con mucha fuerza,.

Le debo muchas cosas a mi madre, le debo mi vida entera, gracias a ella tuve la posibilidad de ir a España para luchar por mis sueños, no es facil salir de un pais como colombia, ella siempre creyo en mi y fue mi apoyo, estare infinitamente agradecido porque sino fuera por ella no estaria tan feliz de haber llegado a barcelona, ciudad que amo y me ha inspirado a encontrarme a mi mismo y ser lo que soy.

Mi hermano era la inocencia de un niño hecho hombre, nunca le olvidare porque siempre que pensaba en el me acordaba de su buen humor y su manera de llevar con alegria la vida, asi lo recordare y estoy contento porque se que a pesar de haberse ido muy joven, disfrutó lo maximo que pudo de su vida dedicandose a lo que mas queria. Nunca entendere porque pasan estas cosas, pero tengo claro que ni mi madre ni mi hermano aceptarian que yo me resignara ante la vida por este suceso. Ahora me he enterado que mi hermano siempre ha estado orgulloso de mi, por como he encontrado mi pasion por la cocina, eso me motiva a seguir adelante.

les seguire queriendo,
gracias